Catherine Brisset a reçu une double formation de musique classique et ancienne et en danse contemporaine, (conservatoires de Rennes, Angers, Boulogne Billancourt, CNDC...).
En 1990, elle rencontre F. et B. Baschet et découvre le cristal ainsi que l’ensemble de leur œuvre.

Depuis, elle mène une recherche en tant qu’interprète et improvisatrice. Elle développe une technique propre à cet instrument et ses spécificités. Elle interprète un répertoire de créations originales, de transcriptions et d’improvisations.
Elle a crée avec le "Cristal Trio" puis "Cristal Variables", collectif ouvert à l’interprétation et l’improvisation, cherchant dans les domaines acoustiques et électronique, la spatialisation et la transformation en temps réel.
Au sein de cet ensemble, des compositeurs ont accompagnés les musiciens dans leur désir de créer un répertoire particulier et riche des questionnements et possibilités : pour cristal solo, cristal et violon, alto, violoncelle, contrebasse, flûte, percussions, clavecin, dispositifs électroniques...

Elle a également participé à des créations théâtrales, chorégraphiques, à des projets liés à l’image et le multimédia.

Créations de : E. Abécassis, T. Alla, F. Baschet, S.Bertrand, S. Béranger, J.Y Bosseur, L.Guarnieri, I-Chun Lee, W.Montésinos, T. Pécou, C.Renard, M. Bertier...
Transcriptions – interprétations L. Berio, T. Takemitsu, G. Scelsi, Y. Taïra, F. Filideï, K. Stockhausen...

En parallèle, elle a transcrit l’ensemble de cette démarche dans le domaine de la pédagogie, dans un premier temps avec l’instrumentarium Baschet, puis avec des instruments issus de différentes cultures, des objets sonores, la voix. Elle travaille depuis de nombreuses à la "Cité de la musique - Philharmonie de Paris", avec la ville de Pantin, le lycée de Chelles. Ellle a réalisés des projets également avec le conservatoire de Bordeaux, "La maison de la musique" de Nanterre, l’hôpital psychiatrique de "La Colombière" Montpellier, Association Structures sonores Baschet, Jeux de scenes et de sons...
Quelques lieux de concerts et spectacles
A Paris : Cité de la musique - Philharmonie de Paris, Cité des sciences et de l'Industrie, Ircam, Forum des images, Cabaret Sauvage, Maroquinerie, Bellevilloise, XVIII théâtre, Auditorium St Germain, Cinémathèque, Musée des arts modernes...
ET : Le quai d’Angers, Musée de l'art et de l'Industrie de Roubaix, Abbaye de Maubuisson, Comédie de Picardie, théâtre de Rouen, Frac de Bourgogne, Cartoucherie de Vincennes, Maison de la musique de Nanterre...
Festivals : Dijon "Why note", Pisy, Avignon, Chalon sur Saône, Paris "Emergence Villette", Le Havre "Piednu", "Le bruit de la musique" Creuse, Moscou-Russie, Taïpeï – Taïwan...